På Mossagården finns en av Sveriges största ekologiska hampaodlingar. Gården och odlingarna ligger naturskönt inbäddade bland pampiga evighetsekar, lummiga beteshagar, vackra våtmarker och frodande grönsaksfält och här har det odlats ekologiskt sedan 1985.
Ekologisk kallpressad hampaolja. Vackert grön med nötig smak, god i sallader, smoothies och som kosttillskott. Hampafrön är näringsrika, en fullvärdig proteinkälla med optimal balans av essentiella fettsyror, där proportionen är 3:1 mellan omega-3 och omega-6. Hampaoljan pressas av oskalade hampafrön odlade på Mossagården.
Mossagården har odlat ekologisk sedan 1985 och var först i landet med grönsaksprenumerationer. År 2007 tillkom hampaodlingen. Det ekologiska tänket går som en grön tråd och genomsyrar all verksamhet. Nu vill Mossagården utvecklas till ett innovativt center för hampaodling i Sverige, där hampans alla fördelar kommer till god nytta.
Kulturarvet Mossagården från 1800-talet omfattar 60 hektar inom det planerade biosfärområdet Vombsjösänkan, cirka hälften är åkermark, cirka 10 hektar skog samt 10 hektar betesmark, som betas av genbanksklassade lantrasdjur. Här odlas hampa som är en fantastisk växt med många användningsområden. Hela gården är ekologisk och ansluten till KRAV sedan 1989.
Mossasgården är en plats för möte, lärande och upplevelser. Ladan byggs om till ett förädlings-restaurang-workshopkök med virke från egen skog och med hampaisolering. Utöver hampaprodukter erbjuder Mossagården ekologiska frukt- och grönsakslådor via e-handel, ett trädgårdscafé, gårdsbutik och en årlig ekologisk musik- och upplevelsefestival. Hampodlingens nästa steg är fermenterad näring och livsmedel.
Mossagården 1
247 64 Veberöd
Karta
Österlensaffran är en pionjär inom AgTech och ekologisk saffranproduktion i södra Sverige där man revolutionerar branschen med autonoma robotar och hållbara jordbruksmetoder. Noggrann metodik och höga kvalitetsstandarder gör att man kan erbjuda enastående saffran som uppskattas av välrenommerade kockar och kulinariska entusiaster världen över.
Hos familjen Callenbring odlas många produkter med stor kärlek och omsorg om miljön, jorden och den biologiska mångfalden. Djurhållningen på gården sker med samma stora kärlek, omsorg och respekt för djuren, vilket ger högkvalitativt kött och exklusiva ägg. Biologisk mångfald, djurvälfärd och goda smaker ligger
VEGOSTAN är ett jordbruk på mikroformat som producerar ekologiska grönsaker i stor variation i Malmö.
Green Fries tillverkar svenska KRAV-märkta pommes frites av ekologisk potatis och rapsolja.
Roger som driver Matmakarna strävar efter enkelhet. Från jord till bord utan krumelurer. Maten smakar inte bättre för att man sätter näsan i vädret. Åren i Afrika lärde Roger sig att allt handlar om råvarans klass. Ibland finns det bästa hos granngården, ibland får man
På BackRoads Farm utanför Vitaby på Österlen odlar man ekologiska äpplen som blir till prisbelönt Bad Apples äppelmust.
Honey Hunter’s Elixir vann pris som ”Bästa skånska dryck 2018” på skånska dryckesmässan, bara dagar efter lanseringen. Bryggeriet blev sedan utnämnt till Skånes bästa dryckesproducent 2019. Honungsdryckerna har smakats och lovordats av Sveriges sommelier- och kockelit och avnjuts idag på exklusiva restauranger och cocktailbarer som
På Soldattorpets mejeri bedrivs lokal, småskalig ostproduktion där själ och hjärta möts med ett unikt hantverk.
Öspab, Östra Sönnarslövs Plantskola, är ett företag där en tradition att odla äpplen möter ett modernt utvecklingstänkande med tonvikt på odling och vidareförädling av äpplen. På så sätt växer nya metoder och produkter fram, allt med våra egenodlade äpplen som bas.
Smarta råvaror som är långsiktigt hållbara. Skonsamt odlade genom jordbruk på utvalda växtplatser. Det är tanken bakom Nordisk Råvara.
Produkterna från Bjärhus står för hänsyn till miljö, människor och djur i kombination med tradition och hantverk. Det kan inte stressas fram utan tar tid. Omsorg och hantverk kostar lite mer men smakar mycket bättre.
Rosa Skattlådan är ett litet familjeföretag på Norrby Säteri, norr om Stockholm. Företaget sysslar framförallt med biodling och förädling av honung och andra produkter från bikupan samt uppfödning och förädling av japanska vaktlar.