Vera från Oviken Ost är en grönmögelost gjord på opastöriserad fårmjölk. Efter en tids frånvaro är den här favoriten nu äntligen tillbaka.
Här hittar vi mer ost än mögel vilket ger en balanserad, rund smak. I osten finns toner av cikoria, spenat och nässlor som ger osten karaktär och speglar de gräsvallar som gårdens får betar på.
Gårdsmejeriet Oviken Ost som drivs av familjen Åkermo och ligger på en ås sydväst om Storsjön i Jämtland. Mejeriet ligger intill släktgården som har gått i arv sedan 1350-talet med storslagen utsikt över det vackra landskapet.
