Vitmögelost, blåmögelost och hårdost. Gjord på ekologisk och KRAV-märkt komjölk.
Mejeriet grundades av Kent Daniels och Anita Boman Daniels för att de ville komplettera sin mjölkgård. Osten såldes då främst lokalt i Dalarna. Sedan 2019 drivs mejeriet av mellansonen Björn och hans fru Nicolina och idag säljs osten till många olika ställen i Sverige.
Mjölkgården ”Lantverket”, som all mjölk mejeriet använder kommer ifrån, drivs idag av Björns bror Johan. Korna går på lösdrift och det finns ca 120 ha åker till foder plus ca 30 ha naturbete utspritt i olika byar. All åker är KRAV-godkänd. Gården ligger alldeles intill mejeriet och mjölken är ekologisk och KRAV-märkt.
Hansjö mejeri har butik med självbetjäning där man förutom egna produkter även säljer en del mathantverk från andra producenter, främst från Dalarna. Det finns också ett ”container-mejeri” där gårdens mjölk blir ”Orsamjölk” i flaskor som levereras till butiker och restauranger i närområdet.
Björn Daniels som är andra generationens mejerist driver Hansjö Mejeri tillsammans med sin fru Nicolina.
Mässvägen 4
794 90 Orsa
Karta
Murboannas Gårdsmejeri, Cafe & Butik ligger några kilometer utanför centrala Borlänge i den lilla mysiga byn Murbo i Dalarna. Här tillverkas allt från vitmögelost och kittost till cheddar och parmesan av den prisbelönta mejeristen Francis Bigot. Lokalproducerat är ett ledord för allt som tillverkas och
Liura, en svensk ärtsoja, är Fredrik Hedlunds första produkt av svenska smaksättare. Det är en smaksättare som förenar svensk premiumråvara med beredningsteknik från hela världen, där resultatet är en unik hantverksmässig soja med spännande smak och arom.
En småskalig ekologisk köksväxtodling med fokus på färska och mjölksyrejästa grönsaker, havtorn och biologisk mångfald.
Wålstedts Lantbruk odlar ekologiska grönsaker i Dala-Floda och har ett brett sortiment av frilandsgrönsaker med försäljning av både färska och inlagrade produkter.
Sunnanheds fjällkor ligger i Ore socken, norr om Rättvik och drivs av Sven och Ann-Christine Blomberg. Deras filosofi är att med friska, betande djur skapa ett levande landskap. Resultatet blir smakrikt kött med fantastisk fettsammansättning som blivit kockarnas favorit.
Smarta råvaror som är långsiktigt hållbara. Skonsamt odlade genom jordbruk på utvalda växtplatser. Det är tanken bakom Nordisk Råvara.
LissEllas tillverkar senap utan kompromisser, utan tillsatser. Av rena råvaror vilka är närodlade och ekologiska.
Oðerwilldera Älvdalsrom har en kvalitet som är resultatet av ett noggrant manuellt hantverk och ett unikt ursprung. Österdalälvens strömmande, friska och syrerika vatten som kommer från Dalarnas rena fjäll- och högland. En ren naturprodukt som bara saltats och varsamt lagts på burk för att kunna upplevas så