Andel av Sveriges yta: 2%
Folkmängd: 439 000 (44 invånare/km²)
Medeltemperatur januari: -3°
Medeltemperatur juli: 16°
Årsnederbörd: 500-700 mm
Östergötlands odlingslandskap formades redan under stenåldern. De öppna markerna gav ljus till betesmarkerna och de många ängarna. Klimatet som präglar Östergötland är gynnsamt för odling och betesmarker. Detta uppmärksammades inte minst av munkarna som grundade Vreta kloster och förde med sig kunskapen att producera löpost till Sverige.
I södra Östergötland i Ydre ligger Brostorp Gårdsmejeri där Camilla och Magnus ystar Ydrestrand ost och bakar ostkaka på ett hantverksmässigt sätt. På gården finns ett sjuttiotal mjölkkor och det är deras mjölk som utgör själva basen i Brostorps produkter. Många av deras ostar har genom åren blivit prisbelönta och senast på Stockholms Ostfestival
